ব্যাটার এবং ব্রেডিং মেশিনের বিভিন্ন মডেল রয়েছে যা বিভিন্ন গতিতে চলে এবং বিভিন্ন পণ্যের ব্যাটারিং, কোটিং এবং ডাস্টিংয়ের চাহিদা মেটাতে এগুলোকে সামঞ্জস্য করা যায়। এই মেশিনগুলিতে কনভেয়র বেল্ট রয়েছে যা বড় আকারের পরিষ্কারের কাজের জন্য সহজেই উপরে তোলা যায়।
অটোমেটিক ক্রাম্ব ব্রেডিং মেশিনটি চিকেন মিলানিজ, পর্ক স্নিটজেল, ফিশ স্টেক, চিকেন নাগেটস এবং পটেটো হ্যাশ ব্রাউনের মতো খাদ্যপণ্যে পাঙ্কো বা ব্রেডক্রাম্বের প্রলেপ দেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে; ডিপ-ফ্রাই করার পর সেরা টেক্সচারের জন্য ডাস্টারটি খাদ্যপণ্যকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এবং সমানভাবে প্রলেপ দেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এতে একটি ব্রেডক্রাম্ব রিসাইক্লিং সিস্টেমও রয়েছে যা পণ্যের অপচয় কমাতে কাজ করে। টোনকাৎসু (জাপানি পর্ক কাটলেট), ফ্রাইড সিফুড এবং ফ্রাইড ভেজিটেবলের মতো যেসব পণ্যে পুরু ব্যাটারের প্রলেপ প্রয়োজন, সেগুলোর জন্য সাবমার্জিং টাইপ ব্যাটার ব্রেডিং মেশিন তৈরি করা হয়েছে।
ব্যাটার এবং ব্রেডিং মেশিনের প্রয়োগ
ব্যাটারিং এবং ব্রেডিং মেশিনের প্রয়োগের মধ্যে রয়েছে ম্যাজারেলা, পোল্ট্রি পণ্য (হাড়ছাড়া ও হাড়সহ), পোর্ক কাটলেট, মাংসের বিকল্প পণ্য এবং শাকসবজি। এই ব্যাটারিং মেশিনটি পোর্ক টেন্ডারলয়েন এবং স্পেয়ার রিবস ম্যারিনেট করতেও ব্যবহার করা যায়।
পাতলা ব্যাটার তৈরির জন্য বহুমুখী ব্যাটারিং মেশিন।
কীভাবে একটি উপযুক্ত ব্যাটারিং মেশিন ব্রেডিং মেশিন নির্বাচন করবেন
সঠিক আকারের ব্যাটারিং ব্রেডিং মেশিন নির্বাচন করা অনেকগুলো বিষয়ের উপর নির্ভর করে।
১. পণ্যটির প্রক্রিয়া
২. পণ্যটির বাহ্যিক মাত্রা ও আকার
৩. স্লারির ঘনত্ব
৪. পাউরুটির গুঁড়োর আকার ও ধরন
পোস্ট করার সময়: ২১-অক্টোবর-২০২৪