ব্যাটার ও ব্রেডিং মেশিনের বিভিন্ন মডেল রয়েছে যা বিভিন্ন গতিতে চলে এবং পণ্যের বিভিন্ন ধরনের ব্যাটারিং, কোটিং ও ডাস্টিংয়ের চাহিদা মেটাতে এগুলোকে সামঞ্জস্য করা যায়। এই মেশিনগুলোতে কনভেয়র বেল্ট রয়েছে যা বড় আকারের পরিষ্কারের কাজের জন্য সহজেই উপরে তোলা যায়।
অটোমেটিক ক্রাম্ব ব্রেডিং মেশিনটি চিকেন মিলানিজ, পর্ক স্নিটজেল, ফিশ স্টেক, চিকেন নাগেটস এবং পটেটো হ্যাশ ব্রাউনের মতো খাদ্যপণ্যে পাঙ্কো বা ব্রেডক্রাম্বের প্রলেপ দেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে; ডিপ-ফ্রাই করার পর সেরা টেক্সচারের জন্য ডাস্টারটি খাদ্যপণ্যকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এবং সমানভাবে প্রলেপ দেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এতে একটি ব্রেডক্রাম্ব রিসাইক্লিং সিস্টেমও রয়েছে যা পণ্যের অপচয় কমাতে কাজ করে। টোনকাৎসু (জাপানি পর্ক কাটলেট), ফ্রাইড সিফুড এবং ফ্রাইড ভেজিটেবলের মতো যেসব পণ্যে পুরু ব্যাটারের প্রলেপ প্রয়োজন, সেগুলোর জন্য সাবমার্জিং টাইপ ব্যাটার ব্রেডিং মেশিন তৈরি করা হয়েছে।
শিল্পক্ষেত্রে ব্যবহৃত ফুড ব্রেডিং মেশিন হলো একটি বৃহৎ আকারের যন্ত্র, যা বিপুল পরিমাণে খাদ্যপণ্যকে দক্ষতার সাথে ও দ্রুত ব্রেড করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এই মেশিনগুলো সাধারণত খাদ্য শিল্পে চিকেন নাগেট, ফিশ ফিলেট, অনিয়ন রিং এবং অন্যান্য পণ্যের ব্রেডিং-এর জন্য ব্যবহৃত হয়। শিল্পক্ষেত্রে ব্যবহৃত ব্রেডিং মেশিনগুলোকে স্বয়ংক্রিয় করা যায়, যা শ্রম খরচ কমায় এবং খাদ্য উৎপাদন প্রক্রিয়ার উৎপাদনশীলতা বাড়ায়।
পোস্ট করার সময়: ০৯-সেপ্টেম্বর-২০২৪