জীবাণুমুক্ত পাত্র এবং জীবাণুমুক্ত পাত্রের পণ্য পরিচিতি

সাধারণ খাদ্য কারখানাগুলি যখন সাধারণ চাপের মধ্যে পানিতে প্যাকেজযুক্ত পণ্যগুলি গরম করে এবং জীবাণুমুক্ত করে তখন এই ধরণের অনুভূমিক জীবাণুমুক্ত ব্যবহার করে। এই সরঞ্জামগুলি সংকুচিত বায়ু প্রবর্তন করে পিছনে চাপ জীবাণুমুক্তকরণ উপলব্ধি করে। যদি পাত্রটিতে শীতলকরণটি চালানো দরকার, তবে একটি জল পাম্প অবশ্যই পাত্রের শীর্ষে জলের স্প্রে পাইপে পাম্প করতে হবে (বা একটি জল সঞ্চালন সিস্টেম ব্যবহার করুন)। জীবাণুমুক্তকরণের সময়, প্যাকেজিং ব্যাগের অভ্যন্তরের চাপ গরম করার কারণে তাপমাত্রা বৃদ্ধির কারণে ব্যাগের বাইরে চাপ (পাত্রের মধ্যে) ছাড়িয়ে যাবে। অতএব, নির্বীজন চলাকালীন প্যাকেজিংয়ের চাপের কারণে ক্ষতি এড়াতে, পাল্টা চাপ প্রয়োগ করা প্রয়োজন, অর্থাৎ, সংকুচিত বায়ু প্যাকেজিংয়ের ক্ষতি রোধে চাপ বাড়ানোর জন্য পাত্রের মধ্য দিয়ে যায়। অপারেশনটি নিম্নলিখিত হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে:

যেহেতু সংকুচিত বায়ু একটি দুর্বল তাপ কন্ডাক্টর, এবং বাষ্প নিজেই একটি নির্দিষ্ট চাপ রয়েছে, জীবাণুমুক্তকরণের উত্তাপের প্রক্রিয়া চলাকালীন, কোনও সংকুচিত বাতাস পাত্রের মধ্যে রাখা হয় না, তবে কেবল যখন এটি নির্বীজন তাপমাত্রা পূরণ করার পরে গরম রাখা হয়, সংকুচিত বায়ু পাত্রের মধ্যে ছেড়ে দেওয়া হয়। ভিতরে, পাত্রের অভ্যন্তরটি 0.15-0.2 এমপিএ দ্বারা বাড়ান। নির্বীজনের পরে, শীতল হওয়ার সময়, বায়ু সরবরাহ করা বন্ধ করুন এবং স্প্রে পাইপে শীতল জল টিপুন। পাত্রের তাপমাত্রা এবং বাষ্প ঘনত্বের সাথে সাথে, সংকুচিত বাতাসের চাপ পাত্রের অভ্যন্তরীণ শক্তি হ্রাসের জন্য ক্ষতিপূরণ দিতে ব্যবহৃত হয়।