জীবাণুমুক্ত পাত্র এবং জীবাণুমুক্ত পাত্রের পণ্য পরিচিতি

সাধারণ খাদ্য কারখানাগুলি যখন স্বাভাবিক চাপে পানিতে প্যাকেজজাত পণ্য গরম করে জীবাণুমুক্ত করে তখন এই ধরণের অনুভূমিক জীবাণুমুক্তকারী ব্যবহার করে। এই সরঞ্জামগুলি সংকুচিত বাতাস প্রবেশ করিয়ে ব্যাক প্রেসার জীবাণুমুক্তকরণ বাস্তবায়ন করে। যদি পাত্রে শীতলকরণের প্রয়োজন হয়, তাহলে পাত্রের উপরে থাকা জল স্প্রে পাইপে একটি জল পাম্প পাম্প করতে হবে (অথবা জল সঞ্চালন ব্যবস্থা ব্যবহার করতে হবে)। জীবাণুমুক্তকরণের সময়, গরম করার কারণে তাপমাত্রা বৃদ্ধির কারণে প্যাকেজিং ব্যাগের ভিতরের চাপ ব্যাগের বাইরের চাপের চেয়ে (পাত্রের মধ্যে) বেশি হবে। অতএব, জীবাণুমুক্তকরণের সময় প্যাকেজিংয়ে চাপের কারণে ক্ষতি এড়াতে, পাল্টা চাপ প্রয়োগ করা প্রয়োজন, অর্থাৎ, প্যাকেজিংয়ের ক্ষতি রোধ করার জন্য চাপ বাড়ানোর জন্য সংকুচিত বাতাস পাত্রের মধ্য দিয়ে যায়। অপারেশনটি নিম্নরূপ বর্ণনা করা হয়েছে:

যেহেতু সংকুচিত বাতাস একটি দুর্বল তাপ পরিবাহী, এবং বাষ্পের নিজেই একটি নির্দিষ্ট চাপ থাকে, জীবাণুমুক্তকরণের উত্তাপ প্রক্রিয়ার সময়, পাত্রে কোনও সংকুচিত বাতাস ঢোকানো হয় না, তবে জীবাণুমুক্তকরণ তাপমাত্রা পূরণ করার পরে যখন এটি উষ্ণ রাখা হয়, তখনই সংকুচিত বাতাস পাত্রে ছেড়ে দেওয়া হয়। ভিতরে, পাত্রের ভিতরে 0.15-0.2Mpa বৃদ্ধি করুন। জীবাণুমুক্তকরণের পরে, ঠান্ডা করার সময়, বাতাস সরবরাহ বন্ধ করুন এবং স্প্রে পাইপে শীতল জল চাপুন। পাত্রের তাপমাত্রা কমে যাওয়ার সাথে সাথে এবং বাষ্প ঘনীভূত হওয়ার সাথে সাথে, পাত্রের অভ্যন্তরীণ শক্তি হ্রাসের ক্ষতিপূরণ দেওয়ার জন্য সংকুচিত বাতাসের চাপ ব্যবহার করা হয়।