ভাজা পণ্য উৎপাদন প্রক্রিয়ায় ব্যাটারিং মেশিন হল প্রিট্রিটমেন্ট সরঞ্জাম। এটি ক্রমাগত ভাজা উৎপাদন লাইনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং ফর্মিং মেশিন, ব্রেডিং মেশিন বা ফ্রাইং মেশিনের সাথে ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলি কনভেয়র বেল্টের সাহায্যে ব্যাটার ট্যাঙ্কের মধ্য দিয়ে যায়, যাতে পণ্যের পৃষ্ঠটি ব্যাটারের একটি স্তর দিয়ে আবৃত থাকে এবং সরাসরি ভাজার জন্য ফ্রায়ারে বা ময়দা মেশিনে খাওয়ানো যেতে পারে, যা ভাজা পণ্যগুলিকে রক্ষা করতে পারে এবং পণ্যের রঙ এবং স্বাদ বৃদ্ধি করতে পারে।
ব্যাটারিং মেশিন হল একটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় সাইজিং সরঞ্জাম যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে পণ্যের সাইজিং প্রক্রিয়া সম্পন্ন করতে পারে। দুই ধরণের ব্যাটারিং মেশিন রয়েছে, একটি পাতলা ব্যাটারের জন্য এবং অন্যটি ঘন ব্যাটারের জন্য। একটি ব্যাটারিং মেশিন কনভেয়র বেল্টের মাধ্যমে পণ্যটিকে পেস্টে ডুবিয়ে দেয়, যাতে পণ্যটি পেস্ট বা টেম্পুরা পাউডারের একটি স্তর দিয়ে লেপা হয়। অন্য ব্যাটারিং মেশিনটি পেস্টের পর্দা এবং নীচের ব্যাটারিং বিয়ারিং প্লেটের মাধ্যমে পণ্যের সাথে সমানভাবে পেস্টটি আঠালো করে এবং এয়ার নাইফের মধ্য দিয়ে যাওয়ার সময় অতিরিক্ত পেস্টটি উড়ে যায়।
1. দ্রুত লোডিং ডিজাইন, পরিষ্কার করা সহজ;
2. সান্দ্রতা ≤ 2000pa.s পেস্ট করুন;
৩. পেস্ট ডেলিভারি পাম্পে পেস্ট ডেলিভারির জন্য ছোট শিয়ার আছে, স্থিতিশীল ডেলিভারি আছে, এবং পেস্টের সান্দ্রতার সামান্য ক্ষতি হয়;
৪. পেস্ট জলপ্রপাতের উচ্চতা সামঞ্জস্যযোগ্য, এবং পেস্ট জলপ্রপাতের অখণ্ডতা নিশ্চিত করার জন্য প্রবাহ হার সামঞ্জস্যযোগ্য;
৫. বহুবিধ ব্যবহার, প্রযোজ্য কাঁচামালের বিস্তৃত পরিসর, সমৃদ্ধ পণ্য;
৬. পরিচালনা করা সহজ, স্বাস্থ্যকর, নিরাপদ এবং নির্ভরযোগ্য;
৭. ক্রমাগত উৎপাদন বাস্তবায়নের জন্য এটিকে ময়দা তৈরির প্রিডাস্টার মেশিন, ক্রাম্ব লেপ মেশিন, ফর্মিং মেশিন, ফ্রাইং মেশিন এবং অন্যান্য সরঞ্জামের সাথে সংযুক্ত করা যেতে পারে;
৮. পুরো মেশিনটি স্টেইনলেস স্টিল এবং অন্যান্য খাদ্য গ্রেড উপকরণ দিয়ে তৈরি, অভিনব নকশা, যুক্তিসঙ্গত গঠন, চমৎকার কর্মক্ষমতা, স্বাস্থ্যকর মান অনুসারে, HACCP মান অনুসারে এবং পরিষ্কার করা সহজ;
৯. অতিরিক্ত স্লারি অপসারণের জন্য একটি উচ্চ-চাপের পাখা ব্যবহার করুন।
মাংস: কর্নেলের চিকেন নাগেটস, চিকেন নাগেটস, হ্যামবার্গার প্যাটিস, চিকেন চপ, মিট চপ ইত্যাদি।
জলজ পণ্য: মাছের স্টেক, মাছের স্বাদযুক্ত হ্যামবার্গার প্যাটি ইত্যাদি।
শাকসবজি: আলুর পাই, কুমড়োর পাই, ভেজি বার্গার পাই ইত্যাদি।
মিশ্র মাংস এবং সবজি: বিভিন্ন হ্যামবার্গার প্যাটি