সার্ডিং এবং টিউন ক্যানড ফুড রিটোর্টের জন্য স্টিম স্টেরিলাইজেশন অটোক্লেভ রিটোর্ট

সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

স্টিম রিটর্ট একটি বড় প্রকোষ্ঠ নিয়ে গঠিত, যা স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি এবং এতে বাষ্প প্রবেশ ও নির্গমনের পথ রয়েছে। প্যাকেটজাত খাদ্যপণ্যগুলো প্রকোষ্ঠে ভরা হয় এবং রিটর্টটি সিল করে দেওয়া হয়। এরপর প্রকোষ্ঠে বাষ্প প্রবেশ করানো হয় এবং তাপমাত্রা ও চাপকে কাঙ্ক্ষিত মাত্রায় উন্নীত করা হয়।
চেম্বার জুড়ে বাষ্প সঞ্চালিত হয়, যা প্যাকেটজাত খাদ্যপণ্যগুলোকে উত্তপ্ত করে এবং ক্ষতিকর অণুজীব নির্মূল করে। জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়া সম্পন্ন হওয়ার পর, চেম্বার থেকে বাষ্প বের করে দেওয়া হয় এবং প্যাকেটজাত খাদ্যপণ্যগুলোকে পানি বা বাতাস দিয়ে ঠান্ডা করা হয়।

আমাদেরকে ইমেল পাঠান হোয়াটসঅ্যাপ

পণ্যের বিবরণ

পণ্যের ট্যাগ

বর্ণনা

জীবাণুমুক্তকরণের আগে স্টিম রিটর্ট থেকে বাতাস বের করে দেওয়া উচিত, কারণ বাতাস তাপ সঞ্চালনের একটি কম কার্যকর মাধ্যম। যদি বাতাস পর্যাপ্ত পরিমাণে বের না হয়, তাহলে খাবারের চারপাশে একটি অন্তরক স্তর (এয়ার ব্যাগ) তৈরি হবে, ফলে তাপ খাবারের কেন্দ্রে পৌঁছাতে পারবে না এবং একই সাথে রিটর্টের ভেতরে ‘কোল্ড স্পট’ তৈরি হবে, যা জীবাণুমুক্তকরণের ফলাফলকে অসম করে তুলতে পারে।
স্টিম রিটর্টগুলো সুষম তাপমাত্রা বিতরণের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যা সর্বোত্তম সময়ে চালু হওয়ার নিশ্চয়তা দেয়। আমাদের কোম্পানির স্ট্যান্ডার্ড স্যাচুরেটেড স্টিম রিটর্টগুলোতে বেশ কিছু বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আমাদের ইঞ্জিনিয়ারদের নিরবচ্ছিন্ন সহায়তাসহ স্টিম রিটর্টটি পাওয়া যায়। ঐচ্ছিকভাবে ফ্লাডেড বা হিট এক্সচেঞ্জার কুলিং-এর সুবিধাও রয়েছে।

প্রযোজ্য পরিধি

ধাতব ক্যান: টিনের ক্যান, অ্যালুমিনিয়ামের ক্যান।
খিচুড়ি, জ্যাম, ফলের দুধ, ভুট্টার দুধ, আখরোটের দুধ, চিনাবাদামের দুধ ইত্যাদি।

খাদ্যদ্রব্যের জীবাণুমুক্তকরণ ও সংরক্ষণের জন্য স্টিম রিটোর্ট ব্যবহারের সুবিধাগুলো হলো:

সুষম জীবাণুমুক্তকরণ: বাষ্প জীবাণুমুক্তকরণের একটি কার্যকর পদ্ধতি এবং এটি মোড়কজাত খাদ্যপণ্যের সকল অংশে প্রবেশ করে সুষম জীবাণুমুক্তকরণ নিশ্চিত করে।

গুণগত মান সংরক্ষণ: বাষ্পীয় নির্বীজন খাদ্যপণ্যের পুষ্টিগুণ, স্বাদ এবং গঠন অক্ষুণ্ণ রাখতে সাহায্য করে। এতে কোনো প্রিজারভেটিভ বা রাসায়নিক পদার্থের প্রয়োজন হয় না, ফলে এটি খাদ্য সংরক্ষণের একটি প্রাকৃতিক ও নিরাপদ উপায়।
শক্তি-সাশ্রয়ী: স্টিম রিটোর্ট শক্তি-সাশ্রয়ী এবং অন্যান্য জীবাণুমুক্তকরণ পদ্ধতির তুলনায় এতে কম শক্তি প্রয়োজন হয়।

বহুমুখী ব্যবহার: স্টিম রিটোর্ট ব্যবহার করে টিনজাত ফল ও সবজি, স্যুপ, সস, মাংস এবং পোষ্যের খাবারসহ বিভিন্ন ধরণের খাদ্যদ্রব্য জীবাণুমুক্ত করা যায়।

ব্যয়সাশ্রয়ী: অন্যান্য জীবাণুমুক্তকরণ পদ্ধতির তুলনায় স্টিম রিটোর্ট তুলনামূলকভাবে কম ব্যয়বহুল, যা খাদ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য এটিকে একটি ব্যয়সাশ্রয়ী সমাধান করে তোলে।

পূর্ববর্তী: বাণিজ্যিক রোটারি রিটোর্ট – প্রস্তুতকারক, কারখানা, সরবরাহকারী

পরবর্তী: পাইলট রিটোর্ট ফ্যাক্টরি – পাইলট রিটোর্ট প্রস্তুতকারক এবং সরবরাহকারী

আপনার বার্তাটি এখানে লিখে আমাদের কাছে পাঠিয়ে দিন।