১. সহজ পরিচালনা, সুবিধাজনক ব্যবহার এবং কম ব্যর্থতার হার।
২. কম্পিউটার দ্বারা তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, সুষম উত্তাপন, এবং তাপমাত্রার স্বল্প বিচ্যুতি।
৩. এই তেল দীর্ঘ সময় ধরে ব্যবহার করা যায় এবং সতেজ থাকে, এতে কোনো অবশিষ্টাংশ থাকে না, ছাঁকার প্রয়োজন হয় না এবং কার্বনাইজেশনের হার কম।
৪. তেলের সতেজতা বজায় রাখতে ভাজার সময় অবশিষ্টাংশ সরিয়ে ফেলুন।
৫. একটি মেশিনই বহুমুখী এবং এতে বিভিন্ন ধরণের খাবার ভাজা যায়। এতে ধোঁয়া কম হয়, কোনো গন্ধ নেই, এটি সুবিধাজনক, সময় সাশ্রয়ী এবং পরিবেশবান্ধব।
৬. ভাজার সময় অম্লীকরণের মাত্রা কম থাকে এবং বর্জ্য তেল কম উৎপন্ন হয়, ফলে ভাজার রঙ, গন্ধ ও স্বাদ চমৎকার থাকে এবং ঠান্ডা হওয়ার পরেও আসল স্বাদ বজায় থাকে।
৭. প্রচলিত ফ্রাইং মেশিনের তুলনায় এতে অর্ধেকেরও বেশি জ্বালানি সাশ্রয় হয়।

শিল্প আলুর চিপস মেশিনের প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়াটি প্রধানত পরিষ্কার করা ও খোসা ছাড়ানো, স্লাইস করা, ধোয়া, ব্লাঞ্চিং, ডিহাইড্রেশন, ভাজা, তেল অপসারণ, মশলা মাখানো, প্যাকেজিং, সহায়ক সরঞ্জাম ইত্যাদি নিয়ে গঠিত। ভাজা আলুর চিপস উৎপাদন লাইনের নির্দিষ্ট প্রক্রিয়াটি হলো: উত্তোলন ও লোডিং → পরিষ্কার করা ও খোসা ছাড়ানো → বাছাই করা → স্লাইস করা → ধোয়া → ধৌত করা → ডিহাইড্রেশন → বায়ু শীতলীকরণ → ভাজা → তেল অপসারণ → বায়ু শীতলীকরণ → মশলা মাখানো → পরিবহন → প্যাকেজিং।















