Thই ওয়াটার স্প্রে রিটোর্টটিনজাত খাদ্য ও পানীয় জীবাণুমুক্ত করার জন্য এটি সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত রিটোর্ট। বিভিন্ন পণ্য এবং জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়ার প্রয়োজনীয়তা অনুসারে, গ্রাহক ক্যাসকেডিং স্প্রে, সাইড স্প্রে এবং ওয়াটার স্প্রে রিটোর্ট—এই তিন ধরনের রিটোর্ট থেকে বেছে নিতে পারেন। ক্যাসকেডিং স্প্রে রিটোর্ট শক্ত টিনজাত পণ্যের জন্য উপযুক্ত, সাইড স্প্রে রিটোর্ট নরম মোড়কজাত খাবারের জন্য উপযুক্ত, এবং ওয়াটার স্প্রে রিটোর্ট প্রায় সব ধরনের কন্টেইনারজাত খাবার জীবাণুমুক্ত করতে পারে। জীবাণুমুক্তকরণের উদ্দেশ্য পূরণের জন্য, ওয়াটার পাম্প এবং রিটোর্টের মধ্যে থাকা নজলগুলোর মাধ্যমে প্রক্রিয়াজাত পানি পণ্যের উপর স্প্রে করা হয়। এর সঠিক তাপমাত্রা এবং চাপ নিয়ন্ত্রণ বিভিন্ন ধরনের খাদ্য ও পানীয়ের জন্য উপযুক্ত হতে পারে।
পানীয় (উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, চা, কফি): টিনের ক্যান; অ্যালুমিনিয়ামের ক্যান; অ্যালুমিনিয়ামের বোতল; প্লাস্টিকের বোতল, কাপ; কাচের জার; নমনীয় প্যাকেজিং পাউচ।
দুগ্ধজাত পণ্য: টিনের ক্যান; প্লাস্টিকের বোতল, কাপ; কাচের বোতল; নমনীয় প্যাকেজিং ব্যাগ
শাকসবজি ও ফলমূল (মাশরুম, শাকসবজি, শিম): টিনের ক্যান; কাচের বোতল; নমনীয় প্যাকেজিং ব্যাগ;
মাংস, পোল্ট্রি: টিনের ক্যান; অ্যালুমিনিয়ামের ক্যান; নমনীয় প্যাকেজিং ব্যাগ
মাছ ও সামুদ্রিক খাবার: টিনের ক্যান; অ্যালুমিনিয়ামের ক্যান; নমনীয় প্যাকেজিং ব্যাগ
শিশুর খাবার: টিনের ক্যান; কাচের জার; নমনীয় প্যাকেজিং ব্যাগ
খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবার: প্যাকেট সস; প্যাকেট ভাত; প্লাস্টিকের ট্রে; অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ট্রে
পোষ্যের খাবার: টিনের ক্যান; অ্যালুমিনিয়ামের ট্রে; প্লাস্টিকের ট্রে; নমনীয় প্যাকেজিং ব্যাগ;