ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদন লাইনের কার্যনীতি
১.পিলার: একবারে পরিষ্কার এবং খোসা ছাড়ানোর প্রক্রিয়া, উচ্চ দক্ষ এবং কম খরচ।
2. কাটার: স্ট্রিপ, ফ্লেক এবং জুলিয়েন আকারে কাটা, নিয়মিত কাটিয়া আকার
৩. ব্লাঞ্চার: কাটা আলুর চিপস ধুয়ে ফেলুন এবং রঙ সুরক্ষা করুন।
৪. ডিহাইড্রেটর: কেন্দ্রাতিগ ডিহাইড্রেশন, শুকানোর সময় কমায় এবং আলুর চিপের স্বাদ উন্নত করে।
৫. ফ্রায়ার: আলুর চিপসের মান এবং স্বাদ বজায় রাখে।
৬. ডিওয়েলার: সেন্ট্রিফিউগাল ব্যবহার করুন, বিরক্তির ঘাটতি কাটিয়ে উঠুন।
৭. ফ্লেভার মেশিন: আলুর চিপস সমান করে দিন, স্প্রে টাইপ ব্যবহার করে মশলা যোগ করুন, ভাঙা সহজ নয়।
৮. ভ্যাকুয়াম প্যাকেজ মেশিন: প্যাকিং করার সময়, নাইট্রোজেনে রাখলে, আলুর চিপসের ভাঙন এড়াতে পারে। এবং এটি একবারে বায়ুচলাচল, প্যাকেজ এবং তারিখ টাইপ করতে পারে।
দ্রুত-হিমায়িত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদন লাইনের শ্রেণীবিভাগ এবং নির্দিষ্ট ভূমিকা:
কাঁচা আলু → লিফট লোডিং → ওয়াশিং এবং খোসা ছাড়ানোর মেশিন → কনভেয়র লাইন বাছাই → লিফট → কাটার → ওয়াশিং মেশিন → ব্লাঞ্চিং মেশিন → কুলিং মেশিন → ডিওয়াটার মেশিন → ফ্রাইং মেশিন → ডিওয়েলিং মেশিন → পিকিং কনভেয়র লাইন → টানেল ফ্রিজার → অটোমেটিক প্যাকিং মেশিন
দ্রুত হিমায়িত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, হিমায়িত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, আধা-সমাপ্ত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, স্ন্যাক ফুড ফ্রেঞ্চ ফ্রাই