ফরাসি ফ্রাই উত্পাদন লাইনের কার্যকরী নীতি
1. পিলার: এক সময় পরিষ্কার এবং খোসা প্রক্রিয়া, উচ্চ দক্ষ এবং কম খরচ।
2। কাটার: স্ট্রিপ, ফ্লেক এবং জুলিয়েন আকার, সামঞ্জস্যযোগ্য কাটিয়া আকারে কাটা
3। ব্লাঞ্চার: কাটা আলু চিপগুলির ধুয়ে ফেলা এবং রঙ সুরক্ষা করুন।
4। ডিহাইড্রেটর: সেন্ট্রিফুগাল ডিহাইড্রেশন, শুকানোর সময় সময় হ্রাস করুন এবং আলু চিপের স্বাদ উন্নত করুন।
5। ফ্রায়ার: আলু চিপস গুণমান এবং স্বাদ রাখে।
।
।। ফ্লেভার মেশিন: আলু চিপগুলি এমনকি ঘুরিয়ে দিন, স্প্রে টাইপটি ব্যবহার করুন সিজনিং যুক্ত করতে, ভাঙা সহজ নয়।
৮। ভ্যাকুয়াম প্যাকেজ মেশিন: প্যাকিংয়ের সময়, নাইট্রোজেনে রাখা, আলু চিপস বিরতি এড়াতে পারে। এবং এটি বায়ুচলাচল, প্যাকেজ করতে এবং তারিখটি একবারে টাইপ করতে পারে।
শ্রেণিবদ্ধকরণ এবং দ্রুত হিমায়িত ফরাসি ফ্রাই উত্পাদন লাইনের নির্দিষ্ট ভূমিকা:
কাঁচা আলু → লোডিং লিফট → ওয়াশিং এবং পিলিং মেশিন → বাছাই কনভেয়র লাইন → লিফট → কাটার → ওয়াশিং মেশিন → ব্লাঞ্চিং মেশিন → কুলিং মেশিন → ডিওয়াটার মেশিন → ফ্রাইং মেশিন → ডিইওলিং মেশিন → পিকিং কনভেয়র লাইন → টানেল ফ্রিজিং → স্বয়ংক্রিয় প্যাকিং মেশিন →
দ্রুত হিমায়িত ফরাসি ফ্রাই, হিমায়িত ফরাসি ফ্রাই, আধা-সমাপ্ত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, স্ন্যাক ফুড ফরাসি ফ্রাই