সর্বাধিক বিক্রিত চিকেন বার্গার প্যাটি মেকার অটোমেটিক ফালাফেল ফর্মিং, ব্যাটারিং ও ব্রেডিং মেশিন প্রোডাকশন লাইন
ব্যাটারিং মেশিন হলো ভাজা পণ্য উৎপাদনের প্রক্রিয়ার একটি প্রাক-প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম। এটি অবিচ্ছিন্ন ভাজার উৎপাদন লাইনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং ফর্মিং মেশিন, ব্রেডিং মেশিন বা ফ্রাইং মেশিনের সাথে একত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলো কনভেয়র বেল্টের মাধ্যমে ব্যাটার ট্যাঙ্কের মধ্যে দিয়ে যায়, ফলে পণ্যের উপরিভাগে ব্যাটারের একটি স্তর তৈরি হয় এবং এগুলোকে সরাসরি ভাজার জন্য ফ্রায়ারে বা ফ্লাওয়ার মেশিনে পাঠানো যায়, যা ভাজা পণ্যকে সুরক্ষিত রাখে এবং পণ্যের রঙ ও স্বাদ বৃদ্ধি করে।
ব্যাটারিং মেশিন হলো একটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় সাইজিং সরঞ্জাম যা পণ্যের সাইজিং প্রক্রিয়াটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে সম্পন্ন করতে পারে। দুই ধরনের ব্যাটারিং মেশিন রয়েছে, একটি পাতলা ব্যাটারের জন্য এবং অন্যটি ঘন ব্যাটারের জন্য। এক ধরনের ব্যাটারিং মেশিন কনভেয়র বেল্টের মাধ্যমে পণ্যটিকে পেস্টে ডুবিয়ে দেয়, ফলে পণ্যটির উপর পেস্ট বা টেম্পুরা পাউডারের একটি স্তর লেগে যায়। অন্য ব্যাটারিং মেশিনটি পেস্ট কার্টেন এবং নিচের ব্যাটারিং বিয়ারিং প্লেটের মাধ্যমে পেস্টটিকে পণ্যের সাথে সমানভাবে লাগিয়ে দেয় এবং এয়ার নাইফের মধ্যে দিয়ে যাওয়ার সময় অতিরিক্ত পেস্ট উড়িয়ে দেওয়া হয়।
১. দ্রুত লোড করার ডিজাইন, পরিষ্কার করা সহজ;
২. পেস্টের সান্দ্রতা ≤ ২০০০ প্যাসকেল.সেকেন্ড;
৩. পেস্ট ডেলিভারি পাম্পটিতে পেস্ট ডেলিভারির জন্য কম শিয়ার, স্থিতিশীল ডেলিভারি এবং পেস্টের সান্দ্রতার সামান্য ক্ষতি করার ক্ষমতা রয়েছে;
৪. পেস্ট ওয়াটারফলের উচ্চতা এবং প্রবাহের হার সামঞ্জস্য করা যায়, যা পেস্ট ওয়াটারফলের অখণ্ডতা নিশ্চিত করে;
৫. বহুমুখী ব্যবহার, প্রয়োগযোগ্য কাঁচামালের বিস্তৃত পরিসর এবং পণ্যের প্রাচুর্য;
৬. সহজে পরিচালনাযোগ্য, স্বাস্থ্যসম্মত, নিরাপদ ও নির্ভরযোগ্য;
৭. অবিচ্ছিন্ন উৎপাদন বাস্তবায়নের জন্য এটিকে ফ্লাওয়ারিং প্রিডাস্টার মেশিন, ক্রাম্ব কোটিং মেশিন, ফর্মিং মেশিন, ফ্রাইং মেশিন এবং অন্যান্য সরঞ্জামের সাথে সংযুক্ত করা যেতে পারে;
৮. সম্পূর্ণ মেশিনটি স্টেইনলেস স্টিল এবং অন্যান্য ফুড গ্রেড উপকরণ দিয়ে তৈরি, যার নকশা অভিনব, কাঠামো যুক্তিসঙ্গত, কার্যক্ষমতা চমৎকার, স্বাস্থ্যবিধি ও HACCP মানদণ্ডের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ এবং এটি পরিষ্কার করা সহজ।
৯. অতিরিক্ত স্লারি অপসারণ করতে একটি উচ্চচাপের ফ্যান ব্যবহার করুন।
মাংস: কর্নেলের চিকেন নাগেটস, চিকেন নাগেটস, হ্যামবার্গার প্যাটি, চিকেন চপ, মিট চপ ইত্যাদি।
জলজ পণ্য: মাছের স্টেক, মাছের স্বাদযুক্ত হ্যামবার্গার প্যাটি, ইত্যাদি।
সবজি: আলুর পাই, কুমড়োর পাই, ভেজি বার্গার পাই, ইত্যাদি।
মাংস ও সবজির মিশ্রণ: বিভিন্ন ধরনের হ্যামবার্গার প্যাটি
