১৫০কেজি-৩০০কেজি স্বল্প ধারণক্ষমতার সেমি-অটোমেটিক ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরির প্রোডাকশন লাইন
| নাম | শক্তি | ভোল্টেজ | মাত্রা |
| ১. ব্রাশ পরিষ্কার এবং খোসা ছাড়ানোর মেশিন | ১.৫ কিলোওয়াট | ৩৮০ ভোল্ট | ১৮০০×৮৫০×৯২০ মিমি |
| ২. আলু কাটার মেশিন | ১.১ কিলোওয়াট | ৩৮০ ভোল্ট | ১২০০×৬০০×৮৫০ মিমি |
| ৩. ব্লাঞ্চিং মেশিন | ১৮ কিলোওয়াট | ৩৮০ ভোল্ট | ১৭০০×৫৮০×৬৫০ মিমি |
| ৪. ডিহাইড্রেটর | ১.১ কিলোওয়াট | ৩৮০ ভোল্ট | ৮৮০×৫২০×৭২০ মিমি |
| ৫. ফ্রায়ার | ২৪ কিলোওয়াট | ৩৮০ ভোল্ট | ১৮০০×৬৮০×১০২০ মিমি |
| ৬. তেল অপসারণ যন্ত্র | ১.১ কিলোওয়াট | ৩৮০ ভোল্ট | ৮৮০×৫২০×৭২০ মিমি |
| ৭. অষ্টভুজাকার সিজনিং মেশিন | ১.১ কিলোওয়াট | ৩৮০ ভোল্ট | ১৪৫০×৯০০×৬৫০ মিমি |
| ৮. সিলার | ০.৫ কিলোওয়াট | ২২০ ভোল্ট | ৮১০×৩৭০×৩২০ মিমি |
১. আলু ধোয়া ও খোসা ছাড়ানোর মেশিন
রোলার-টাইপ ওয়াশারটি আলুর উপরিভাগের ময়লা কার্যকরভাবে দূর করার পাশাপাশি আলতোভাবে খোসা ছাড়ায়, যা আলুকে পরিষ্কার ও পরিষ্কার রাখে।
পরবর্তী ধাপের জন্য মসৃণ কাঁচামাল।
২. আলু কাটার মেশিন
এই মেশিনটি আলুকে নিখুঁতভাবে সমান চিপস বা স্ট্রিপে কাটে, যা সুষম আকার ও আকৃতি নিশ্চিত করে এবং ভাজার সময় ভালো ফলাফল দেয়।
পণ্যের বাহ্যিক রূপ।
৩. আলু ব্লাঞ্চিং মেশিন
ব্লাঞ্চার আলুর চিপসের প্রাকৃতিক রঙ বজায় রাখতে, গঠন উন্নত করতে এবং অতিরিক্ত স্টার্চ অপসারণ করতে সেগুলোকে প্রস্তুত করে।
ভাজার জন্য।
৪. আলু শুকানোর মেশিন
ব্লাঞ্চ করার পর, ডিহাইড্রেটর পৃষ্ঠের অতিরিক্ত আর্দ্রতা দূর করে, ফলে ভাজার সময় কমে যায় এবং আরও মুচমুচে হতে সাহায্য করে।
৬. চিপস তেল অপসারণ যন্ত্র
ডিওলার ভাজা আলুর চিপস থেকে অতিরিক্ত তেল দূর করে, যা এর স্বাদ, গঠন এবং সংরক্ষণকাল উন্নত করার পাশাপাশি পণ্যটিকে আরও স্বাস্থ্যকর করে তোলে।
৭. চিপস মশলা মাখানোর মেশিন
এই মিক্সারটি আলুর চিপসে মশলা ও ফ্লেভার সমানভাবে মাখিয়ে দেয়, ফলে প্রতিটি ব্যাচে একটি সুষম ও সুস্বাদু স্বাদ নিশ্চিত হয়।
৮. আলুর চিপস প্যাকিং মেশিন
প্যাকিং ইউনিটটি তৈরি আলুর চিপসকে দক্ষতার সাথে সিল করে, সেগুলোকে তাজা, মুচমুচে এবং সংরক্ষণ বা ডেলিভারির জন্য প্রস্তুত রাখে।
প্রশ্ন ১: আপনাদের সেমি-অটোমেটিক লাইন কীভাবে অল্প পরিমাণে উৎপাদনের ক্ষেত্রেও রঙের সমতা এবং তেলের পরিমাণ কম রাখা নিশ্চিত করে?
এ: এতে থাকা ম্যানুয়াল নির্ভুল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ (±২°C) এবং আলুর শর্করা কমাতে সমন্বিত ব্লাঞ্চিং পদ্ধতির কারণে এটি বিবর্ণতা প্রতিরোধ করে।
ভাইব্রেশন ডি-অয়েলিং পদ্ধতিতে তেলের পরিমাণ ১৫%-এর নিচে থাকে, যা অপচয় ছাড়াই অল্প পরিমাণে মুচমুচে খাবার তৈরির জন্য আদর্শ।
প্রশ্ন ২: বিশেষজ্ঞ ছাড়া একটি ছোট দলের পক্ষে রক্ষণাবেক্ষণ কি সহজ?
হ্যাঁ, সেমি-অটো ডিজাইনের কারণে খুব দ্রুত ব্লেড বদলানো যায় (৫-১০ মিনিটে, কোনো টুল ছাড়াই) এবং এর স্টেইনলেস সারফেস সহজে পরিষ্কার করা যায়। জটিল অটোমেশন না থাকায় যন্ত্রাংশ বিকল হওয়ার সম্ভাবনা কমে যায়, যা নতুন কোম্পানি শুরু করার জন্য আদর্শ।
প্রশ্ন ৩: এই লাইনটি কি সীমিত বাজেটে একাধিক পণ্য নমনীয়ভাবে পরিচালনা করতে পারে?
এ: অবশ্যই—ফ্রাই, চিপস বা ওয়েজেসের জন্য ১৫ মিনিটের মধ্যে ছাঁচ পাল্টে নিন। কম শক্তি খরচ এবং বহুমুখী ব্যবস্থাটি অতিরিক্ত যন্ত্র ছাড়াই ছোট পরিসরে পরীক্ষার জন্য উপযুক্ত।
প্রশ্ন ৪: ক্ষুদ্র পরিসরে খাদ্য নিরাপত্তা বিধি মেনে চলার ক্ষেত্রে আপনার উৎপাদন প্রক্রিয়া কীভাবে স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করে?
৩০৪ স্টেইনলেস স্টিল এবং ত্রুটিহীন ঝালাই দিয়ে নির্মিত হওয়ায়, এটি কোনো অপ্রয়োজনীয় কোণা দূর করে এবং ৩০ মিনিটেরও কম সময়ে সহজে পরিষ্কার করা যায়। ছোটখাটো কাজের জন্য আদর্শ, যা দূষণের ঝুঁকি এড়ায়।
২০১ সালে প্রতিষ্ঠিত5, কেক্সিন্ডে হলখাদ্য যন্ত্রপাতি গবেষণা, উন্নয়ন এবং উৎপাদনে নিয়োজিত একটি প্রতিষ্ঠান হিসেবে, আমরা সুবিধাজনক পরিবহন ব্যবস্থা সহ হেনানে অবস্থিত। আমাদের সকল পণ্য আন্তর্জাতিক মানের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ এবং বিশ্বজুড়ে বিভিন্ন বাজারে ব্যাপকভাবে সমাদৃত। আপনি যদি আমাদের কোনো পণ্যে আগ্রহী হন অথবা কাস্টম অর্ডার নিয়ে আলোচনা করতে চান, তবে নির্দ্বিধায় আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন। আমরা অদূর ভবিষ্যতে বিশ্বজুড়ে নতুন গ্রাহকদের সাথে সফল ব্যবসায়িক সম্পর্ক স্থাপনের জন্য উন্মুখ।
