ট্রে ওয়াশিং মেশিন প্যালেট ওয়াশিং মেশিন ট্রে ওয়াশার

উচ্চ তাপমাত্রা (>৮০℃) এবং উচ্চ চাপ (০.২-০.৭ মেগাপ্যাসকেল) ব্যবহার করে, চকোলেটের ছাঁচটি চারটি ধাপে ধৌত ও জীবাণুমুক্ত করা হয় এবং তারপরে পাত্রের পৃষ্ঠের আর্দ্রতা দ্রুত অপসারণ করতে ও টার্নওভার সময় কমাতে উচ্চ-দক্ষতা সম্পন্ন এয়ার-ড্রাইং সিস্টেম ব্যবহার করা হয়। এটিকে স্প্রে প্রি-ওয়াশিং, উচ্চ-চাপের ওয়াশিং, স্প্রে রিন্সিং এবং স্প্রে ক্লিনিং-এ বিভক্ত করা হয়েছে; প্রথম ধাপে, বাইরের টার্নওভার বাস্কেটের মতো যে পাত্রগুলো উপাদানের সাথে সরাসরি সংস্পর্শে আসে না, সেগুলোকে উচ্চ-প্রবাহের স্প্রে ব্যবহার করে প্রি-ওয়াশ করা হয়, যা পাত্রগুলোকে ভিজিয়ে রাখার সমতুল্য এবং এটি পরবর্তী পরিষ্কারের জন্য সহায়ক; দ্বিতীয় ধাপে, পাত্র থেকে পৃষ্ঠের তেল, ময়লা এবং অন্যান্য দাগ আলাদা করার জন্য উচ্চ-চাপের ওয়াশিং ব্যবহার করা হয়; তৃতীয় ধাপে, পাত্রটিকে আরও ভালোভাবে ধৌত করার জন্য অপেক্ষাকৃত পরিষ্কার সঞ্চালনশীল জল ব্যবহার করা হয়। চতুর্থ ধাপে, পাত্রের পৃষ্ঠে লেগে থাকা অবশিষ্ট ময়লা ধৌত করার জন্য সঞ্চালনহীন পরিষ্কার জল ব্যবহার করা হয় এবং উচ্চ-তাপমাত্রার পরিষ্কারের পরে পাত্রটিকে ঠান্ডা করা হয়।